Les brigadeiro

Ingrédients pour les brigadeiro de doce de leite
- 1 boîte de lait concentré sucré.
- 150 de chocolat blanc
- 3 grosses cuillères à soupe de doce de leite
- 1 cuillère de beurre
- vermicelles en chocolat pour la décoration.

Chauffer le lait concentré, le chocolat blanc et le doce de leite à feu moyen, sans cesser de mélanger avec une cuillère en bois, pendant environ 10 mn (jusqu'à ce que le mélange se décolle du fond de la casserole.) 

En fin de cuisson ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu . Mettre la préparation dans une assiette creuse pour la faire refroidir au frigo.

Quand elle est bien froide, former des petites boules et les rouler dans le vermicelle en chocolat. Placer dans des barquettes individuelles.

Ingrédients pour les brigadeiro au chocolat
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 4 cuillères à soupe de chocolat amer en poudre
- 1 cuillère de beurre
- vermicelles en chocolat pour la décoration.

Chauffer le lait concentré, dans lequel vous aurez mélangé le chocolat en poudre, à feu moyen, sans cesser de mélanger avec une cuillère en bois, pendant environ 10 mn ( jusqu'à ce que le mélange se décolle du fond de la casserole ) 

En fin de cuisson ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu .

Mettre la préparation dans une assiette creuse pour le faire refroidir au frigo.

Quand elle est bien froide, former des petites boules et les rouler dans le vermicelle en chocolat.

Placer dans des barquettes individuelles.