Tarte à la citrouille (Pumpkin Pie)

Ingrédients :

• 1 boîte de purée de potiron
• 1 pâte brisée (déjà prête ou pas)
• 3/4 de cup (170g) de cassonade (sucre de canne roux en poudre)
• 1 teaspoon (une cuillerée à café) de cannelle
• 1/2 teaspoon de gingembre
• 1/4 de teaspoon de muscade
• 2 oeufs
• 1/2 cup (120 ml) de lait entier
• 1 cup (240 ml) de crème fraîche liquide (whipping cream)

Etape 1
Préchauffer le four à 325°F ou 160°C

Mélanger le sucre roux, la purée de potiron et les 3 épices

Etape 2

Dans un autre récipient, mélanger les oeufs, le lait et la crème.







Etape 3 : 

Mélanger le tout.

Etape 4 : 

Garnir le moule à tarte de pâte brisée, puis verser le mélange liquide au potiron.

Faire cuire au four préchauffé 45 à 50 minutes.

La tarte à la citrouille peut être servie avec de la crème fouettée.







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